Por cada 100 gramos, la tortilla de patatas tiene entre 120 y 160 kcal, con un reparto aproximado de macros de 6-7g de proteína, 9-10g de carbohidratos y 7-9g de grasa. La grasa — fundamentalmente el aceite que absorbe la patata al freírse — es el macronutriente que más pesa en el total calórico.
Por ración, no por 100g
Por qué el número nunca es exacto
No existe "una" tortilla de patatas: cada receta absorbe una cantidad distinta de aceite según si fríes o pochas la patata, cuánto tiempo, y cuánto escurres antes de batir con el huevo. Dos tortillas que parecen idénticas pueden diferir en un 30-40% de calorías solo por la técnica de fritura. Las tablas nutricionales genéricas dan un punto de partida razonable, pero nunca van a acertar tu receta concreta.
Sáltate la tabla, fotografía tu plato
En vez de estimar a ojo con una tabla genérica, FoodSnap Macros analiza la foto de tu ración real y ajusta las calorías y macros a lo que tienes delante — no a una tortilla media que nunca es exactamente la tuya.
Probar gratisPreguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una tortilla de patatas por 100 gramos?
Entre 120 y 160 kcal por cada 100 gramos, según distintas tablas nutricionales y marcas. La horquilla es amplia porque no existe una receta única: la cantidad de aceite que absorbe la patata durante el frito es, con diferencia, la variable que más mueve el número final.
¿Y una ración normal, no 100 gramos?
Una ración de tortilla como plato principal ronda los 200-250 gramos, lo que equivale aproximadamente a 250-400 kcal dependiendo de la receta. Un pincho o ración de tapa (80-100g) se queda en 100-160 kcal.
¿Engorda más la tortilla de patatas con cebolla?
La cebolla en sí aporta muy pocas calorías. La diferencia real entre una tortilla "con" y "sin" cebolla suele venir de la técnica: pochar cebolla a fuego lento a veces implica más aceite y más tiempo de cocción, no la cebolla en sí.
¿Por qué es tan difícil dar un número exacto?
Porque las tablas nutricionales genéricas asumen una receta "media" que rara vez coincide con la tuya: cuánto aceite se escurre, si fríes o pochas la patata, el tamaño del huevo... Por eso una foto analizada por IA suele acercarse más a la realidad que buscar el plato en una tabla.
Valores orientativos basados en tablas nutricionales públicas (FatSecret, Fitia). Tu receta concreta puede variar. ¿Buscas tu objetivo diario de calorías? Calcula tu TDEE aquí.